Ученые изобрели смарт-крышку Mimica Bump Cap. Она покажет свежесть молока и других напитков в одно касание. Изначально устройство создавалось для людей с плохим зрением, но в итоге получился универсальный предмет, который будет полезен каждому.
Подробнее ...
В 2024 году Google начнет внедрять свой генеративный искусственный интеллект (ИИ) в сеть ресторанов быстрого питания McDonald”s.
Подробнее ...
Молодые ученые МГУ им. Огарева разработали беспламенный нагревательный пакет для пищи, который будет работать в условиях Арктики при температуре -30 и -50 градусов.
Подробнее ...
Ученые Российской антарктической экспедиции Арктического и антарктического научно-исследовательского института совместно с коллегами из Агрофизического научно-исследовательского института и Института медико-биологических проблем РАН успешно завершили эксперимент по выращиванию овощей на антарктической станции Восток.
Подробнее ...
Японские ученые разрабатывают искусственный интеллект, который смогут применять в своей деятельности рыболовы. ИИ может с высокой точностью отличить самок краба от самцов без участия человека, что позволит быстро рассортировать улов.
Подробнее ...
В Кубанском технологическом университете не только готовят с помощью приемов «молекулярной кухни», но и изменяют состав продуктов, чтобы блюда не просто удивляли видом, но и были полезными.
Подробнее ...
Чтобы определить, хорошим получился урожай или нет, фермеры набирают группы тестировщиков вкуса. Однако этот процесс довольно затратен, посчитали учёные Университета Флориды, и принялись обучать искусственный интеллект оценивать вкус овощей и фруктов за человека.
Подробнее ...
Специалисты Северо-Кавказского федерального университета разработали метод компьютерного моделирования пищи. С помощью технологий можно задать определённые свойства продукта. Некоторые «цифровые» блюда уже внедряются в производство.
Подробнее ...
Экипаж китайской миссии «Шэньчжоу-16» успешно вырастил на борту космической станции «Тяньгун» салат и помидоры, приблизив человечество к возможности питаться свежими продуктами в длительных космических экспедициях.
Подробнее ...
Аналог осетровой икры, созданный в Краснодарском крае, по содержанию полезных элементов ничуть не уступает оригиналу. В ней есть всё – белки, аминокислоты, витамины и всё это по доступной цене.
Подробнее ...