мясные эмульсии, стабилизаторы, колбасы

Новую технологию стабилизации мясных эмульсий создают в РФ

Масштабные исследования в области стабилизации мясных эмульсий, основанные на фундаментальных научных принципах, призваны существенно улучшить качество и стабильность мясной продукции.

Подробнее ...
АГРОСИЛА, колбаса, халяль

АГРОСИЛА расширила ассортимент халяльных колбас

Холдинг АГРОСИЛА продолжает укреплять свои позиции в сегменте халяльной мясной продукции. В 2024 году продажи сырокопченых и сыровяленых изделий по стандартам халяль выросли на 49%, достигнув 114,1 тонны.

Подробнее ...
Мясокомбинат «Клинский», сосиски, «План Б»

Мясокомбинат «Клинский» выпустил сосиски на веганском молоке

Подмосковный мясокомбинат придумал сосиски на альтернативном молоке — кокосовом и миндальном. Называется серия продукции «План Б», сообщили в пресс-службе группы «ПРОДО», к которой относится и бренд «Клинский».

Подробнее ...
«Мясокомбинат Клинский», колбаса, «ПРОДО»

«Мясокомбинат Клинский» запустил новый бренд колбас и сосисок для детей

«Мясокомбинат Клинский» (входит в Группу «ПРОДО») представил новую детскую серию «Клинский детям». Продукция сертифицирована Федеральным научным центром пищевых систем имени В.М. Горбатова РАН.

Подробнее ...
Колбаса, Туркменистан, Täze Aý

30-килограммовую колбасу выпустили в Туркменистане

Компания Täze Aý представила новый продукт на выставке, посвященной 17-летию Союза промышленников и предпринимателей Туркменистана, — 30-килограммовую колбасу Aşgabat из говядины и куриного мяса.

Подробнее ...
Хамон, прошутто , нутрия

Колбасу из нутрии будут выпускать в Херсонской области

Предприятие по производству мясных деликатесов Carne Vera – хамона и прошутто и оригинальной колбас из нутрии – откроется в Херсонской области летом 2025 года, об этом сообщили в региональном Минпромторге. Производство создается при поддержке регионального Фонда развития промышленности (ФРП).

Подробнее ...
«Руока», колбасные изделия, Карелия

Производство хлеба и колбас запустили в Арктической зоне Карелии

Компания «Руока», резидент Арктической зоны Российской Федерации (АЗРФ), открыла производство мясных и хлебобулочных изделий в Карелии. Продукция реализуется через собственную торговую сеть компании.

Подробнее ...
Колбаса, Белоруссия, «Свинина на брускетту»

Колбасу, которую можно намазывать на хлеб, выпустили в Белоруссии

В линейке Гродненского мясокомбината появилась новинка — «Свинина на брускетту» На самом предприятии это мясное изделие называют «новым взглядом на мясные закуски».

Подробнее ...