Иногда продукты, выпускаемые ограниченным тиражом, становятся такими популярными, что многие недоумевают, почему их не сделали постоянными. Именно это случилось с Pepsi Blue (2002-2004).
Подробнее ...
В 2021 году возрастёт популярность пищевых продуктов и напитков красного цвета, считают производители красителей из компании GNT Group.
Подробнее ...
Арбитражный суд Республики Коми запретил ООО «О’Кей» продавать чилийскую семгу, в составе которой обнаружен фиолетовый краситель.
Подробнее ...
Цветные макароны можно найти сегодня на прилавках почти любого супермаркета. Их незаслуженно считают вредными, поскольку не понимают, что используется в качестве красителей.
Подробнее ...
Пищевые добавки используются для улучшения вкуса, внешности и увеличения срока годности. Но некоторых лучше избегать из-за их вреда для организма.
Подробнее ...
Открыт новый класс пигментов – ауронидины, которые могут стать сырьём для новых пищевых красителей.
Подробнее ...
Аргентинская фирма Michroma использует мицелиальные (волокнистые) грибы для производства натуральных пищевых красителей.
Подробнее ...
Растёт популярность растительных пигментов, которыми производители хотят постепенно заменить синтетические красители, такие, как диоксид титана.
Подробнее ...