Россельхознадзор рассчитывает, что в 2024-2025 годах будет завершена разработка методики по выявлению в составе натуральной красной икры структурированной или имитированной икорной продукции.
Подробнее ...
В Минпромторге разработали проект методических рекомендаций по маркировке красной и черной икры во время проведения эксперимента, сообщили в Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ).
Подробнее ...
Структурированная и имитированная икра в первом квартале заняла пятую часть российского рынка, сейчас разрабатывается методика, которая поможет отличить натуральную икру, сообщает Россельхознадзор.
Подробнее ...
С 15 апреля 2023 года по 31 марта 2024 года в России проведут эксперимент по маркировке красной и черной икры. Соответствующее постановление правительства подписал премьер-министр Михаил Мишустин.
Подробнее ...
Около 80% объема всей реализуемой в РФ крупнейшими сетевыми магазинами красной икры продается с серьезными нарушениями и небезопасно для потребителей.
Подробнее ...
Маркировка красной и черной икры может быть введена в ближайшее время. Такое мнение высказал глава Росрыболовства Илья Шестаков в интервью телеканалу РБК.
Подробнее ...
Телеканал ТВ-3 и фуд-блогеры YouTube-канала «Кушать хочу», которые специализируются на приготовлении гигантских блюд, создали самый большой в мире бургер с красной икрой.
Подробнее ...
Специалисты Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии разработали методику для проверки подлинности зернистой икры лососевых рыб. Главный показатель — содержание белка.
Подробнее ...
В разы сократилось количество икры непромышленного производства в багаже авиапассажиров. Об этом рассказал губернатор Камчатского края Владимир Солодов в ходе передачи «Камчатка рыбацкая».
Подробнее ...
Ученые кафедры химии Калининградского государственного технического университета, подведомственного вуза Росрыболовства, разработали метод ускоренной идентификации аналогов рыбной продукции, в частности, икры.
Подробнее ...