Компании из столицы России при поддержке Московского экспортного центра (МЭЦ) представили свою продукцию на крупнейшей мировой выставке пищевой промышленности Gulfood 2026. Она завершилась в Дубае.
Подробнее ...
К концу первого квартала 2026 года на публичное обсуждение представят первую версию ГОСТа на русскую кухню, в которую включен в том числе квас. Качество этого напитка от разных марок в ближайшие месяцы оценят эксперты.
Подробнее ...
Ученые Воронежского государственного университета инженерных технологий (ВГУИТ) разработали инновационный рецепт кваса на основе молочной сыворотки, богатого аминокислотами и антиоксидантами.
Подробнее ...
Тревожную ситуацию на рынке кваса, где, как отмечают, велика доля фальсификата и просто подделок, где ароматизаторов и подсластителей больше, чем квасного сусла, а также способы защиты кваса обсудили в Совете Федерации.
Подробнее ...
PepsiCo перестала выпускать «Русский дар», рассказал менеджер одной из компаний по производству продуктов питания и подтвердил менеджер одной из торговых сетей. Представитель «Ленты» уточнил: в 2025 г. году этот квас не выпускался.
Подробнее ...
В Московской области на прилавках магазинов появилось неожиданное лакомство — замороженный квас с названием «Квасный лед». Об этом сообщает Telegram-канал «Подмосковье Сегодня», назвав новинку «исконно русским вкусом в новом формате».
Подробнее ...
В стартапе выпускников петербургского ИТМО разработали новый фитоквас «Квайб». Напиток помогает организму лучше адаптироваться к жаркому климату, защититься от стресса и стать более энергичным.
Подробнее ...
Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) разработали технологию обогащения кваса бета-каротином. Употребление такого напитка благотворно влияет на состояние кожи, снижает уровень холестерина в крови, защищает организм от рака.
Подробнее ...
«Роскачество-Халяль» сертифицировало квас и безалкогольный напиток «Мохито» производства московского пиво-безалкогольного комбината (МПБК) «Очаково», эти сертификаты стали первыми в своих категориях в России, сообщили в организации.
Подробнее ...
Разработки тюменских студентов получили высокую оценку экспертов на Международной агропромышленной выставке. В продукт добавляют квасное сусло. Разработчики пояснили, что это основа хлеба.
Подробнее ...