Бездрожжевой хлеб, антиоксиданты, Мичуринский ГАУ

Бездрожжевой хлеб с антиоксидантами получил патент

Запатентованная Мичуринским ГАУ технология приготовления ржано-пшеничного хлеба с фруктовой и овощной пастами позволяет обеспечить повышение пищевой ценности по антиоксидантам (флавоноиды и каротиноиды) и пектиновым веществам продукта, исключив из рецептуры хлебопекарные дрожжи.

Подробнее ...
Мичуринский ГАУ, сухой борщ, диетическое питание

Веганские сухие щи и борщи разработаны для участников СВО

Учёные и технологи Мичуринского ГАУ разработали сухие комплексы диетического питания. Они предназначены для военнослужащих, находящихся в зоне СВО, а также для граждан, нуждающихся в питании, богатом антиоксидантами, в том числе витаминами и минеральными веществами.

Подробнее ...
сахарная свекла, сахар,Анатолия Завражнов,Мичуринск

НОВАЯ РАЗРАБОТКА ПО ХРАНЕНИЮ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ СНИЗИТ ЦЕНУ НА САХАР НА 10%

В Минсельхозе подвели итоги Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых учёных вузов в номинации «Технические науки».

Подробнее ...