В веганских продуктах обнаружили микотоксины
Международная группа ученых под руководством Университета Пармы (Италия) при участии Университета Крэнфилда (Англия) провела исследование растительных продуктов питания и напитков.
Подробнее ...
Метка: микотоксин
Способ очищения спортивных напитков от «анаболиков» нашли в ЮУрГУ
Ученые Южно-Уральского государственного университета решили проблему накопления токсинов в сырье, из которого производят замещающие импорт напитки для спортсменов.
Подробнее ...
Борьба с микотоксинами в готовой продукции
Борьба с микотоксинами не менее важна, чем любой другой элемент систем менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП). Вот несколько полезных советов.
Подробнее ...
КАКИЕ ПРОДУКТЫ С ПЛЕСЕНЬЮ МОЖНО НЕ ВЫБРАСЫВАТЬ?
Сегодня во всём мире популярны кампании по сокращению количества выбрасываемой еды. Но, увидев на продукте плесень, многие считают, что его теперь только выбрасывать. Правда это или нет?
Подробнее ...