Американская компания World Centric выпустила трубочки из крафт-бумаги, которые полностью пригодны для утилизации в компосте и биоразлагаемы в морской среде. Новые трубочки призваны заменить старые пластиковые соломинки для питья, чтобы уменьшить их негативное воздействие на окружающую среду.
Подробнее ...
Прорывом в сельском хозяйстве может стать исследование американских ученых из Университета Иллинойса. По самым скромным оценкам, оно способно дать пищу дополнительно сотням миллионов человек. Результат работы опубликован в одном из самых престижных научных журналов Science.
Подробнее ...
Израильская фирма Aleph Farms создала то, что она называет первым искусственно выращенным стейком, используя возможности выращивания разных типов клеток натуральной говядины для создания 3D-структуры, похожей на обычное мясо.
Подробнее ...
ScienceDaily опубликовал статью о работе ученых, которые провели химические модификации фермента левансахарозы, используя новый метод. Теперь этот фермент может давать полимеры сахаров, которые можно применять в пищевой промышленности и медицине.
Подробнее ...
Синтетическое мясо, новости о котором стабильно поступают из Израиля — это по-настоящему революционный продукт, способный изменить индустрию питания в самой значительной степени.
Подробнее ...