«все включено», ГОСТ, шведский стол, питание Россия, отель

Как должны кормить по российскому стандарту «все включено»

Навести порядок в туристической отрасли пробуют не первый раз в России. Но впервые появился ГОСТ на услугу «все включено». Трактовать этот формат как вздумается отельеры уже не смогут.

Подробнее ...
черви, саго, белок, Таиланд, космонавты, питание

Червей саго предложили включить в космическое питание

Ученые из Таиланда, на конкурсе американского Управления по аэронавтике и исследованию космического пространства (NASA), предложили питаться в длительном космическом путешествии червями саго.

Подробнее ...
мука из насекомых, экология, парниковые газы, искусственное мясо

Мясо из пробирки и мука из насекомых помогут экологии

Замена традиционных мясных и молочных продуктов на муку из насекомых и продукты, выращенные в лабораторных условиях, может сократить выбросы парниковых газов и землепользование более чем на 80%.

Подробнее ...
Виктор Добровольский, космическая еда, без ограничений, кофе с молоком

Санкции не скажутся на производстве продуктов для космонавтов

Питание для космонавтов создается из отечественного сырья, поэтому санкции на производстве не скажутся. Об этом сообщил директор НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Виктор Добровольский.

Подробнее ...
спортивное питание, маркировка, контроль качества, Неверов

Маркировку спортивного питания и БАДов могут сделать обязательной

Вице-спикер Госдумы Сергей Неверов считает, что к продаже на российском рынке должны допускаться только прошедшие регистрацию и промаркированные биологически активные добавки (БАД) и спортивное питание.

Подробнее ...
Space Food, космический лосось, NASA

1 миллион долларов получит изобретатель новой космической еды

Аэрокосмическое агентство США (NASA) объявило о новом раунде конкурса Deep Space Food Challenge. Задачей участников является придумать инновационные продукты питания, которые можно приготовить в космосе. Главный приз — $1 млн.

Подробнее ...
GDQP, карта питания, база данных, уровень питания

Ученые создают «Всемирную карту питания»

«Глобальный проект качества питания» (GDQP) — результат сотрудничества Gallup, Департамента глобального здравоохранения и народонаселения Гарварда и Глобального альянса за улучшение питания (GAIN).

Подробнее ...
Maison Dellos, ALi Bin ALi Hospitality, Чемпионат мира по футболу

Московское «Кафе Пушкинъ» накормит болельщиков на Чемпионате мира по футболу

Российский ресторанный холдинг Maison Dellos будет обеспечивать «все питание, кроме сосисок и пива» на трех из восьми стадионов, включая тот, где пройдет финал.

Подробнее ...
Locusta migratoria, «перелетная саранча», саранча еда

Саранчу разрешили продавать в продуктовых магазинах Европы

Саранча стала вторым видом насекомых, которые одобрены в ЕС в качестве продуктов питания (первым видом были мучные черви, одобрение на продажу которых было получено в начале 2021 года).

Подробнее ...