Оптовые цены на красную рыбу в России в результате провальной лососевой путины резко выросли: нерка подорожала на 36,1%, кета — на 73,9%, горбуша — на 97%. Это следует из мониторинга ФГУП «Нацрыбресурс».
Оптовая стоимость нерки на Дальнем Востоке на неделе 21–27 сентября 2026 года составила 1,1 тыс. руб. за 1 кг. В годовом выражении значение выросло на 36,1%. Кета за аналогичный период подорожала на 73,9%, до 800 руб. за 1 кг. Наиболее доступная горбуша за год выросла в цене на 97%, до 650 руб. за 1 кг.
Рост оптовых цен на красную рыбу, согласно материалам ФГУП «Нацрыбресурса», начался с конца июня. В этот период на Дальнем Востоке стартовала путина лососевых. На 29 сентября, согласно данным Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), добыто 98,4 тыс. тонн. До этого участники рынка прогнозировали объемы более чем вдвое выше. Формально лососевая путина продлится до конца ноября, но фактически уже завершилась. Во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) поясняют, что промысел в основных районах закрыт.
Вылов кеты на 29 сентября составил 34,2 тыс. тонн, потеряв год к году 42,4%, нерки — 18,8 тыс. тонн, сократившись на 56,1%, следует из материалов ВНИРО. Для кижуча падение составило 62,3% в годовом выражении, до 3,6 тыс. тонн. Промысел горбуши достиг 41,6 тыс. тонн. Понимание, что путина лососевых в этом году будет крайне неудачной, на рынке сформировалось еще летом. Причиной считаются природные факторы, основной из которых повышение температуры воды.
Сокращение предложения в ВАРПЭ считают основным фактором увеличения оптовой стоимости лососевых. В организации поясняют, что цена начинает реагировать на ход путины в июле. Дополнительно влияют курс доллара, доступ к кредитованию, растущие издержки предприятий, поясняют там.
В Росрыболовстве пояснили, что подходы тихоокеанских лососей носят цикличный характер и зависят в том числе от климатического фактора. Это влияет на выловы и в других «лососевых» странах, в первую очередь в США и Японии, отмечают там. Частично снижение, по мнению ведомства, нивелирует хорошая добыча других видов. Например, промысел сельди в этом году идет лучше ожиданий.
Оснований считать предложение красной рыбы и икры на внутреннем рынке недостаточным сейчас нет, считают в Росрыболовстве. Там напомнили, что объем формируется из продукции текущего и прошлого сезонов, а также аквакультурной.
Источник: kommersant.ru
