На ферме М2 построили винный погреб с врытыми в землю глиняными сосудами. Квеври – такое название носят кувшины. На ферме в 2022 году, используя метод натурального брожения, запустили первую линейку вин из крымского винограда.
Подробнее ...
На сайте Госзакупок 27 января появился лот от исправительной колонии №4. Находится она в Заволжском районе Ульяновска. Как становится ясно из документов, ИК-4 за 95 тысяч 261 рубль готова приобрести фризер для изготовления мороженного.
Подробнее ...
Как сообщает мэр города Вадим Германов, на кондитерском предприятии города открылась самая большая в стране линия по производству маффинов.
Подробнее ...
Системы подачи сжатого воздуха, или компрессоры, часто используются на пищевых предприятиях для производственных процессов, упаковывания и чистки. Что нужно учитывать, выбирая компрессор?
Подробнее ...
Жительница Ямальского района Евгения Вануйто открыла цех по производству полезных сладостей из северных ягод. Оборудование удалось закупить благодаря поддержке муниципальных властей.
Подробнее ...
Желатин – это белок, присутствующий в животных тканях и имеющий много способов применения, в том числе и в пищевом секторе. Расскажем о нём поподробнее.
Подробнее ...
На Стерлитамакском молочном комбинате в рамках импортозамещения наладили выпуск сырного зерна и первыми в республике запустили производство кальяты.
Подробнее ...
В ИК-6 Соль-Илецка, более известной как «Черный дельфин» открылся цех по производству колбасы. Об этом рассказали в пресс-службе регионального УФСИН.
Подробнее ...
Крысы и другие грызуны часто встречаются на пищевых предприятиях и в местах ритейла. Борьба с ними важна: они вредят не только продуктам, но и структуре зданий.
Подробнее ...
Попкорн, или воздушная кукуруза – одна из самых популярных кукурузных закусок в мире. Его едят везде: дома, на улице, в кинотеатрах, на стадионах, в цирках и так далее. Расскажем, в чём особенности его производства.
Подробнее ...