Жительница Ямальского района Евгения Вануйто открыла цех по производству полезных сладостей из северных ягод. Оборудование удалось закупить благодаря поддержке муниципальных властей.
Об этом рассказал в соцсетях глава Ямальского района Андрей Кугаевский.
Производство пастилы, варенья, морсов из морошки, брусники, голубики и черники запустили в прошлом году.
Предприятие работает на отечественном оборудовании мирового уровня: веялка для ягод, морозильные камеры, шкафы шоковой заморозки, дегидратор, пресс для масла, вакууматор. Летом заготовили 20 тонн сырья, теперь сладкой продукцией лакомятся дети в садиках и школах района. В планах предпринимателя — наращивание производства и поставка десертов из дикоросов в местные магазины.
Тем временем в школьных столовых Губкинского детей кормят олениной с овощами и котлетами из щуки.
Источник: yamal-media.ru
