Производитель мяса полностью перешел на веганские аналоги
Свой мясной бизнес полностью закрывает один из старейших производителей мяса в Италии Gruppo Tonazzo, чтобы сосредоточиться исключительно на выработке растительных белков.
Подробнее ...
Метка: Растительное мясо
Растительный аналог рыбьего мяса напечатали на 3D-принтере
Команда ученых из Чжэцзянского университета Китая напечатала на 3D-принтере мясо, имитирующее мясо желтого горбыля. Исследователи заявили, что растительное мясо желтого горбыля достигло 90% сходства с натуральным.
Подробнее ...
Заключенных тюрем США выгодно кормить растительным «мясом»
Предложить заключенным в федеральных тюрьмах больше растительных суррогатов мяса призвали Бюро тюрем более двух десятков членов палаты представителей США.
Подробнее ...
Nestlé выпустила заменитель мяса для добавления в фарш
Заменитель мяса на растительной основе, предназначенный для смешивания с обычной говядиной, представила в Чили одна из крупнейших в мире пищевых компаний Nestlé.
Подробнее ...
McDonald’s решил отказаться от растительных бургеров
McDonald’s решила отказаться от введения растительных продуктов, таких как бургер McPlant, после того как испытания в Сан-Франциско и Далласе не оправдали ожиданий.
Подробнее ...
Растительное мясо, созданное по технологии сахарной ваты
Компания Tender из штата Массачусетс (США) разрабатывает альтернативное мясо на растительной основе, вроде говяжьих ребер, свинины, куриной грудки и крабов.
Подробнее ...
Пост спровоцировал спрос на растительное мясо в сети «Магнит»
Продажи растительного мяса и молока, бобовых и грибов в «Магните» выросли на первой неделе Великого поста. Спрос на замороженные полуфабрикаты из растительного мяса увеличился на 25% в штуках по сравнению с предыдущей неделей.
Подробнее ...
Кокос и клетчатка сделает мраморным растительный стейк
Шведская компания ААК презентовала смесь АkoVeg, которая состоит из кокосового масла и «хлопья» клетчатки. Разработчик убеждает, что новинка произведет революцию, поскольку сделает растительное мясо таким же аппетитным и вкусным, как настоящее.
Подробнее ...
Продукты из растительного белка запретили называть мясом во Франции
Правительство Франции опубликовало указ, в соответствии с которым производителям и продавцам растительных заменителей мяса запрещается обозначать свою продукцию как филе, стейки, антрекоты, эскалопы, ножки, грудки и т. д.
Подробнее ...
Beyond Meat добавил в растительные котлеты масло авокадо
В этом весеннем сезоне Beyond Meat запускает в продажу в продуктовых магазинах обновленную версию своего растительного гамбургера, надеясь на то, что улучшенные пищевые и вкусовые характеристики привлекут внимание потребителей.
Подробнее ...