Премиум-ресторан Manul на Красной площади установил новый ценовой рекорд среди столичных заведений: они представили сет «Сибирское застолье» за 95 000 рублей.
Это ассорти обогнало по цене «Завтрак Бурлака» в ресторане Beluga за 88 000 рублей, который до недавнего времени считался самым дорогим в России.
Основой «Сибирского застолья» послужили килограмм чёрной икры и бутылка водки. Сет подаётся в два курса. В первом: строганина из чира, чёрная икра, закуска из топинамбура, тартар из оленя, солёный тугун, закуска из редьки, солёные грибы и ассорти солений. Во втором: утиная грудка с кашей из пшена и тыквы с облепихово-апельсиновым соусом, целый печёный муксун с кедровой кашей и сметанным соусом на костях муксуна.
Источник: primpress.ru
