Salmones Camanchaca, одна из основных чилийских компаний по выращиванию и переработке лосося, сильно пострадала от нашествия водорослей, которое, как ожидается, обойдется предприятию как минимум в 3,5 миллиона долларов.
Подробнее ...
Учёные Сибирского федерального университета изучили полезные свойства микроводоросли спирулины и предложили добавлять её в качестве белкового ингредиента в спортивный напиток для студентов, сообщает пресс-служба СФУ.
Подробнее ...
Словом «чука» называют популярный в суши-барах салат из водорослей. Расскажем о его ключевом ингредиенте.
Подробнее ...
Компания Akua, делающая заменители мяса из бурых водорослей, теперь выпустила бургер с этим растением.
Подробнее ...
Компания «Экко Плюс» представила инновационный продукт — жидкое водорослевое масло Омега дель Мар с высоким содержанием омега-3 жирных кислот во флаконе со спрей-насадкой.
Подробнее ...
Лондонский стартап Notpla создал уникальную упаковку для соусов. Ее особенность заключается в том, что она полностью съедобна.
Подробнее ...
На рацион будущего существенное влияние может оказать глобальное потепление, немалым виновником которого считается производство продуктов из мяса животных и птиц.
Подробнее ...
Французская сеть гипермаркетов Cora представляет лосося, выращенного с применением масла из водорослей Veramaris.
Подробнее ...
Зачем нужны в рационе спирулина и другие микроводоросли, ответили бельгийские исследователи Левенского католического университета.
Подробнее ...
Французское пищевое агентство ANSES опубликовало рекомендации по съедобным водорослям, подняв вопрос об уровне кадмия в водорослях.
Подробнее ...