Этот овощ в нашей стране наряду с чесноком является совершенно обычной, традиционной едой, а не добавкой к основным блюдам. В чем польза, в чем вред лука, постараемся разобраться.
Лук со знаком плюс
Лук имеет весьма низкую калорийность, что делает его желанным продуктом при диете. На 100 граммов веса приходится всего лишь 45 калорий.
Этот овощ может похвастаться целой гаммой витаминов и минеральных веществ. Витамины группы В, С, РР, марганец медь, цинк, фосфор, калий.
Лук снижает уровень холестерина, благотворно влияя на состояние сердечно-сосудистой системы. При регулярном употреблении он снижает артериальное давление на несколько процентов и является отличным средством профилактики атеросклероза.
Растение содержит в своем составе несколько десятков антиоксидантов. Благодаря им лук снижает риски развития инфаркта и является отличным средством профилактики от рака.
100 грамм лука понижают уровень сахара в крови на 1,5-2 ммоль/л через несколько часов.
Благодаря содержанию квертицина и соединений серы, этот овощ уменьшает содержание жира в организме.
Луковый сок укрепляет минеральный состав костей человека. Регулярное его употребление делает кости более крепкими на 5 %.
Лук обладает антибактериальными свойствами, угнетая размножение многих видов бактерий, в том числе возбудителя холеры.
Сок лука уменьшает риски развития рака предстательной железы, способствует повышению мужской потенции и приливу крови к половым органам.
Витамины группы С, которые содержатся в луке, способствуют увеличению выработки коллагена, что положительно сказывается на состоянии волос, ногтей и кожи.
Растение обладает омолаживающими свойствами, способностью разглаживать морщины на теле.
Лук со знаком минус
Лук — источник неприятного запаха изо рта. Хорошо перебивает запах лука петрушка, жареный хлеб и некоторые орехи.
Чрезмерное употребление овоща может привести к изжоге, тошноте, отрыжке.
Людям с аритмией сердца и сердечной недостаточностью противопоказано употребление этого продукта. Также не стоит его кушать после инфаркта и ишемической болезни сердца.
Кроме того, страдающие от язв и других заболеваний желудочно-кишечного тракта, также стоит отказаться от значительного количества лука в своем питании.
Источник: sm-news.ru
