Роспотребнадзор подготовил проект новых санитарно-эпидемиологических требований к торговым объектам и рынкам, реализующим пищевую продукцию.
Разработаны новые правила для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и отравлений. Срок действия документа — до 1 января 2031 года.
В торговых объектах запретят продажу продуктов, которые падали на пол. Также продавцам нельзя будет взвешивать товары без упаковки и продавать яйца в отделах, реализующих не упакованные производителем продукты, готовые к употреблению. Запретят продажу бахчевых культур частями и с надрезами.
В киосках должна быть раковина, а нестационарные торговые объекты должны располагаться в местах с туалетом в пешей доступности от рабочего места. Также должны быть созданы условия для обработки и хранения контейнеров, тележек и корзин отдельно от торгового оборудования и инвентаря.
Над торговыми точками на рынке должны устанавливать занавесы для защиты продуктов от дождей и солнца.
Рыбные магазины, согласно проекту Роспотребнадзора, нельзя будет размещать в помещениях, которые встроены или пристроены к жилым и административным зданиям.
Уровни шума в торговых залах магазинов должны будут соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к уровням шума в жилых помещениях.
Источник: rospotrebnadzor.ru
