Шведская алкогольная компания Gotland Spirits выпустила водку SPILL – «элитный алкогольный напиток, сделанный из выброшенных продуктов».
Для производства «экологически чистой» водки компания объединилась с Coop – крупной шведской сетью супермаркетов. Gotland «спасает» непроданную пищевую продукцию, которая обычно идёт на выброс. Среди этой продукции есть макароны, крекеры, фрукты и сухое молоко.
«Мы подумали: а что, если не производить новые углеводы, а переработать существующие?» – заявил Йохан Йоханссон, основатель Gotland Spirits.
По его словам, новый напиток по качеству и вкусу не уступает лучшим водкам из России.
Он не стал подробно объяснять технический процесс, но в целом эта концепция не новая: уже известны случаи, когда производители алкоголя спасали просрочку, которая шла на выброс, и делали из неё напитки. Так поступили американская водочная компания Misadventure Vodka и британская пивная компания Toast.
Gotland Spirits – мелкий производитель, поэтому пока водку SPILL можно купить только в Швеции.
Источник: crispy.news
