Ученые сделали органическую подкормку для пшеницы из смеси просроченного молока, йогурта, сыра и воды.
Молочные продукты являются жизненно важными компонентами пищи человека, однако они быстро портятся из-за высокого содержания в них органических веществ, которые стимулируют рост микробов. Переработка молочных отходов – идеальное решение для сохранения окружающей среды, поскольку это соответствует принципам устойчивого сельского хозяйства.
В своем эксперименте международная группа ученых из Египта и Саудовской Аравии извлекла из молочных отходов органическое удобрение для питания пшеницы, выращенной на песчаных почвах, и проверила его эффективность в рамках двухлетних полевых исследований.
В исследовании, опубликованном в журнале Agronomy 2021, авторы, в частности, пишут:
«Идеальным решением глобальной нехватки продовольствия является возделывание пустыни. Основная проблема при возделывании пустынных земель – их неспособность удерживать воду и низкое плодородие, что увеличивает потребность в минеральных удобрениях с риском для окружающей среды. Но что если прибегнуть к альтернативам, таким как молочные отходы?
Молочные отходы – это богатые питательными элементами материалы с органическим углеродом.
В мире производится более 850 миллионов тонн в год, и большой процент молочных продуктов теряет годность до использования; следовательно, утилизация этих огромных количеств становится экологической проблемой.
Молочные заводы обращаются с просроченными продуктами несколькими способами, в том числе: добавление в сельскохозяйственные почвы, вывоз на полигоны бытовых отходов и передача в специальные станции для твердых и жидких отходов.
Основными проблемами, которые ограничивают прямое внесение молочных отходов в сельскохозяйственные почвы, являются высокое содержание микробов и богатое растворимое органическое вещество, способствующее росту неблагоприятных фитопатогенов.
Более того, большинство молочных продуктов содержат высокий уровень жиров – до 8% (в пересчете на сухой вес), а большинство жирных соединений медленно растворяются в почве, что снижает пользу.
В этом исследовании представлен простой и новый метод извлечения органических удобрений из молочных отходов с истекшим сроком годности. Наше исследование также направлено на оценку эффективности этого удобрения по сравнению с минеральными удобрениями в масштабах горшечных и полевых условий.
Семена пшеницы (сорт Гиза 164) высеивали в горшках в лаборатории и в поле, собирая и анализируя данные в течение сезонов 2018 и 2019 годов.
Изучаемые обработки: необработанная почва без каких-либо добавок, неорганические удобрения (смесь неорганических удобрений) и органические удобрения, извлеченные из молочных отходов.
Климатические условия полевого эксперимента были следующие: максимальная и минимальная температура 19–30 и 7–18 ° С, относительная влажность 40–50%, отсутствие осадков в периоды экспериментов. Посевы пшеницы производились в декабре 2018 и 2019 вегетационных периодов, а сбор урожая – в мае. При сборе урожая регистрировались характеристики зерна и соломы, а также некоторые показатели урожайности.
Урожайность пшеничной соломы и зерна увеличилась на 16% и 29% в результате добавления органических удобрений, извлеченных из молочных отходов. Оно же привело к заметному улучшению качества почвы. Вывод. Лабораторные и полевые эксперименты доказали эффективность экстрагированного молочного органического удобрения в питании растений пшеницы на песчаных почвах с низким плодородием».
Источник: agroxxi.ru
