В Набережных Челнах зафиксированы 9 случаев отравления — все пострадавшие перед этим ели в кафе «Рокнроллы». Управление Роспотребнадзора выявило множество нарушений санитарных требований — заведение временно закрыли.
Об этом рассказали в пресс-службе ведомства.
В период с 19 по 20 марта в больницы Набережных Челнов (Республика Татарстан) поступило 9 обращений на случаи кишечной инфекции. Больные рассказали, что, перед тем как почувствовали недомогание, ели в кафе «Рокнроллы» в 7-м комплексе. Некоторые были в самом заведении, другие воспользовались доставкой, заказывали преимущественно роллы и салат «Цезарь».
Шесть человек госпитализированы, трое находятся на амбулаторном лечении. У четверых заболевших выделена сальмонелла эндеритидис.
Сотрудники Роспотребнадзора выявили нарушения требований санитарных правил: не соблюдение поточности процесса приготовления блюд, перекрест продовольственного сырья и готовой продукции, нарушение товарного соседства. У части персонала выявлены проблемы с медосмотром. Также работники ведомства отобрали пробы с продуктов для лабораторных исследований.
В отношении индивидуального предпринимателя, которому принадлежит кафе, составлены протоколы. Роспотребнадзор потребовал временно приостановить деятельность заведения — его закрыли.
Источник: business-gazeta.ru
