Пивоваренная компания «Балтика» приняла участие в V Всероссийском фестивале хмелеводства и пивоварения «Зеленое золото России — 2026», который прошел в Чебоксарах с 25 июля по 1 августа.
На выставочной площадке компания представила локальные сорта «Таван Хамла» и «Чаваш Хамли», сваренные из хмеля, выращенного на чувашских полях.
В рецептуре линейки используется хмель сорта «Подвязный» — именно его и другие отечественные сорта «Балтика» выращивает в регионе. Агропроект компании в Чувашии стартовал в 2023 году. «Балтика» стала первой пивоваренной компанией в России, которая начала выращивать эту культуру. Сегодня общая площадь хмельников в Республике составляет 60 гектаров. «Балтика» выстраивает полный производственный цикл: построен тепличный комплекс, ведется строительство цеха глубокой переработки хмеля, закуплен отечественный хмелекомплекс — оборудование для уборки и сушки урожая.
Эта работа уже принесла свои плоды: в 2025 году на Российской агропромышленной выставке «Золотая осень» оба сорта пива, сваренных из чувашского хмеля, получили золотые медали за качество и вкус. А в этом году на международной выставке пенных напитков в Сочи коллекцию пополнили высшая и серебряная награды.
Важной частью программы фестиваля стала отраслевая конференция «Российский хмель», где эксперты «Балтики» выступили с докладами: говорили о востребованных сортах хмеля для пивоваров, опыте компании по выращиванию культуры в Республике, а также об образовательном проекте «Школа пивоваров». Проект реализуется в партнерстве с Чувашским государственным аграрным университетом — на базе вуза запущены магистерские программы по хмелеводству и инжинирингу, для студентов и молодых специалистов организованы практические занятия.
«Фестиваль стал отличной площадкой не только для демонстрации наших результатов, но и для живого диалога с коллегами, обмена опытом и обсуждения дальнейших шагов, необходимых для развития хмелеводства в России. Сегодня наша главная задача — обеспечить собственные заводы качественным российским хмелем, чтобы снизить зависимость от внешних поставок», — рассказал Илья Орлов, директор по хмелеводству компании «Балтика».
Источник: corporate.baltika.ru
