Предприниматель из Перми продает кофе на грудном молоке. Об этом владелец кофейни «Кофе Смайл» (Coffee Smile) Максим Кобелев рассказал в беседе с Telegram-каналом Mash.
Предприниматель нашел через социальные сети недавно родивших женщин и предложил им сотрудничество: 1000 рублей в обмен на поставку молока. Сейчас с Кобелевым сотрудничает девять женщин. По словам бизнесмена, от них в общей сложности он получает пять литров молока в день, которое развозят по трем кофейным точкам. Там напиток с его добавлением продают за 650 рублей за стакан.
«В среднем за день получается продать 40-50 стаканчиков на всех трех точках», — поделился предприниматель, добавив, что планирует расширять это направление и к концу года выйти на 1000 стаканов в день.
При этом Кобелев уточнил, что с каждой поставкой женщины предоставляют справку о своем здоровье.
«Молоко настоящее, не синтетическое. Оно хранится в специальных пакетах, которые продаются в аптеке для хранения грудного молока», — рассказал Кобелев.
Предприниматель отмечает, что ничего необычного в использовании грудного молока нет. Мамы часто сцеживают молоко в стерилизованные пакеты и замораживают, чтобы потом накормить малыша.
Капучино на грудном молоке делают так же, как и на коровьем. Молоко взбивают паром до нужной температуры и вливают в горячий эспрессо.
Источник: t.me/s/breakingmash
