Служба Пищевых Стандартов Шотландии (FSS) запустила онлайн-инструмент, который, по её словам, может помочь защитить пищевые продукты от мошенников.
Инструмент называется Food Crime Risk Profiling Tool (FCRPT) и предназначен для анализа пищевых компаний на уязвимость к мошенничеству. В FSS пояснили, что с помощью FCRPT можно провести самопроверку с помощью вопросников о том, кто и как поставляет сырьё. Ответив на все вопросы, клиент получит индивидуальный отчёт с рекомендациями по надлежащим производственным практикам (GMP) и руководство по элементам цепи поставок, где возможны улучшения.
Позже в течение 2023 года FSS запустит ещё несколько похожих онлайн-сервисов, цель которых – помочь компаниям убедиться в аутентичности их продуктов и повысить устойчивость к мошенникам, которые намеренно портят или фальсифицируют продукты или наносят ложную маркировку (в том числе о происхождении сырья).
Рон МакНафтон из FSS назвал предотвращение ключевым способом борьбы с мошенниками. Новый инструмент должен помочь точно идентифицировать превентивные меры в области стратегии, рабочих процедур, организации и культуры безопасности пищевой продукции.
Источник: crispy.news
