Британская компания GABA Spirits выпускает линию безалкогольных напитков для взрослых SENTIA. Дальнейший текст – перевод интервью с главой GABA Spirits Дэвидом Орреном.
Что такое GABA Spirit и чем он отличается от любого другого напитка?
SENTIA GABA Spirits – это функциональные безалкогольные напитки для взрослых. Они должны давать те же ощущения, каких люди обычно ожидают от алкоголя, но на самом деле алкоголь они не содержат.
Пока все варианты SENTIA делают только из растений, и их нельзя назвать чем-то инновационным. Однако в 2026 году в США выйдет SENTIA Plus, первый напиток с содержанием Alcarelle – синтетического ингредиента, разработанного профессором Дэвидом Наттом в GABA Labs.
Как потребители реагируют на эти напитки?
Спрос на SENTIA стабильно высок. Потребители утверждают, что напитки изменили их жизнь, позволяя им устраивать не менее весёлые вечеринки, чем в прошлом, но уже без алкоголя. Однако не все довольны: часть потребителей считает, что SENTIA плохи на вкус и не дают тех же ощущений, что и алкоголь.
Именно поэтому получение лицензии на ингредиент Alcarelle – наша основная цель. Alcarelle – это прозрачная жидкость, которая сделает наши напитки больше похожими на алкоголь по ощущениям. Этот ингредиент станет общедоступным в США в 2026, а в Европе – в 2027 или 2028 году.
Источник: crispy.news
