В Чувашии ведется активная работа по регистрации «органического хмеля». Ученые Чувашского ГАУ совместно с сотрудниками Роскачества готовят документы для регистрации хмеля-сырца в качестве органического продукта и проводят выездные обследования для подтверждения его «эко»-статуса.
Подробнее ...
Бельгийские ученые проанализировали химический состав и органолептические показатели 250 марок бельгийского пива Оказалось, что этилацетат оказался наиболее важным компонентом смеси для вкуса и запаха пива.
Подробнее ...
Владельцы группы компаний «Ариант», которой принадлежит в том числе ООО «Кубань-Вино», стали соответчиками по иску о взыскании «неосновательного обогащения» с экс-владельцев Челябинского электрометаллургического комбината (ЧЭМК).
Подробнее ...
Компания «Маревен Фуд Сэнтрал» (BIGBON, Роллтон, Петра и т.д.) поделилась процессом зарождения идей для запуска продуктовых новинок, основанных на потребительских инсайтах и инициативах команды Маревен.
Подробнее ...