Константин Ивлев, шеф-повар, бренд

Торговый знак «Дядя Костя» регистрирует шеф-повар Константин Ивлев

Шеф-повар, бизнесмен и телеведущий Константин Ивлев подал в Роспатент заявку на регистрацию торгового знака «Дядя Костя». Соответствующая информация размещена в базе Роспатента.

Подробнее ...
Законы, стандарты, ГОСТ

Обновлены стандарты к техрегламенту на пищевую продукцию

Коллегия Евразийской экономической комиссии утвердила изменения в перечень стандартов на методы исследований (испытаний) и измерений к техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).

Подробнее ...
Какао масло, Elevate, Blommer Chocolate

Дешевый аналог какао-масла предлагают кондитерам в США

Blommer Chocolate, крупнейший переработчик какао в Северной Америке, запустил продукт Elevate, который является более дешевой альтернативой какао-маслу для кондитеров, которые пытаются справиться с растущими ценами на какао-продукты.

Подробнее ...
биочип, сальмонелла

Биочип для выявления пищевых патогенов напечатали на 3D-принтере

Китайские физики создали биочип, способный выявлять сальмонеллу, кишечную палочку, стафилококк и другие потенциально опасные пищевые патогены по тому, как их клетки взаимодействуют с поверхностью чипа и меняют свойства пропускаемого через него излучения.

Подробнее ...
Пошлина, вино, импортное вино

Пошлину на «недружественное вино» хотят повысить до 25%

Профильные ведомства — среди них Минфин, Минэкономразвития, Минсельхоз — обсудили возможность увеличения ставки ввозной пошлины на вино из недружественных стран с 20 до 25% уже с августа этого года, рассказали в ведомствах и отрасли, знакомых с обсуждением проекта.

Подробнее ...
«Кухня на районе», медсервис

Медсервис для пострадавших от отравления подключила «Кухня на районе»

Сервис доставки еды «Кухня на районе» подключил для оказания медпомощи пострадавшим от вспышки ботулизма группу компаний Bestdoctor. Сервис будет оказывать медподдержку во время активного лечения, так и на период реабилитации.

Подробнее ...
байцзю, неводка, Европа

Китайцы решили «напоить» байцзю покупателей в Европе

Китайские производители байцзю заявили о планах поставок своей продукции в Европу для расширения рынка сбыта. Байцзю — традиционный китайский алкогольный напиток, наиболее близкий к водке.

Подробнее ...
растительное масло, отжим

Новая технология ускорила производство растительных масел в 5 раз

Технологию, позволяющую впятеро ускорить получение любых растительных масел, разработали в Кемеровской области. Качество получаемого масла сопоставимо с маслом холодного отжима.

Подробнее ...