Ассоциация добытчиков минтая (АДМ) просит Минсельхоз отказаться от намерений включения рыбы естественного вылова «в область применения государственных стандартов по определению содержания в пищевой продукции антибиотиков».
Об этом говорится в отправленном в конце июня письме АДМ на имя замглавы Минсельхоза РФ Максима Увайдова. Ассоциация просит отказаться от этой инициативы. В Минсельхозе пояснили, что ГОСТы разрабатываются в развитие регламентов ЕАЭС и не могут выходить за их рамки.
Президент АДМ Алексей Буглак сообщил, что аналогичные обращения организация отправила в Россельхознадзор и ФГБУ «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (ВГНКИ). Последний занимается разработкой нового варианта госстандартов, который, должен быть утвержден в ближайшее время. Затем проверка всей рыбы на антибиотики станет обязательной, без этого предприятия не смогут получить ветеринарно-сопроводительные документы для реализации внутри страны, говорит президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев.
Дикая рыба формирует основной объем рынка. Объем вылова биоресурсов при этом достиг 5,3 млн тонн, указывали ранее в ВАРПЭ. Согласно данным Росрыболовства, производство товарной аквакультуры в 2023 году составило всего 402 тыс. тонн.
Алексей Буглак говорит, что сейчас контролю содержания остатков ветеринарных лекарств подлежит только аквакультурная рыба, для которой проблема характерна.
«В терапии и профилактике инфекций в искусственных условиях применяются антибиотики, но данных об их содержании в морской рыбе нет»,— говорит господин Буглак.
Обоснование проверок, по его мнению, основывается на теоретических рисках: «Минтай добывают далеко от берега, в чистейших водах Тихого океана, с рыбой из хозяйств он не контактирует».
ВГНКИ в своем ответе на письмо рыбопромышленников считает исключение дикой рыбой из периметра проверки нецелесообразным.
«Производители могут указывать выращенную рыбу как естественно выловленную с целью экономической выгоды»,— говорится в письме ВГНКИ.
В ВГНКИ не исключают, что антибиотики могут использоваться и в качестве консервантов при транспортировке и хранении выловленной в естественной среде рыбы. В Рыбном союзе добавляют, что сейчас проверки дикой рыбы фактически и так осуществляются, а новые стандарты дадут возможность проводить их в правовом поле.
Герман Зверев говорит, что стоимость услуги по проверке продукции на антибиотики в одной из немногих аккредитованных лабораторий составляет 38 тыс. руб. за препарат. Проект стандартов требует исследование на четыре препарата, расходы составят 152 тыс. руб. на партию. Он считает, что только для рыбаков Дальнего Востока дополнительные издержки составят 500 млн руб.
Источник: kommersant.ru
