На конференции Fruittrade 2025 в Сантьяго чилийский агроном Мигель Карузо заявил о планах страны культивировать один из самых популярных орехов в наши дни.
Возросшая в последнее время популярность дубайского шоколада привела к угрозе дефицита фисташек. Мировые лидеры по их производству (США, Иран, Турция и Китай) могут не справиться с растущим спросом. На мировой рынок фисташек недавно вышли Испания, Австралия, Аргентина и Уругвай.
Что касается Чили, Карузо объяснил, что массовое производство фисташек в этой стране пока не налажено. Мешают нехватка профессионалов, плохой выбор зон посадок и отсутствие сертифицированных растений, адаптированных к чилийскому климату.
В Чили хорошо развито производство грецких орехов, но фисташки выращивать труднее. Им нужны хороший полив, нейтральная водородная активность (рН) почвы и не менее 600 часов холода зимой. По словам Карузо, для Чили больше подойдут жаростойкие сорта, такие, как Golden Hill и Lost Hill.
Источник: crispy.news
