Ученые Воронежского государственного университета создали компактный сенсор, способный выявлять антибиотики тетрациклиновой группы в молоке.
Как рассказали в Российском научном фонде, разработка основана на люминесцентных свойствах квантовых точек сульфида серебра. При облучении синим светом они начинают излучать в ближнем инфракрасном диапазоне, а присутствие тетрациклина гасит свечение на длине волны 725 нм.
Чувствительность датчика позволяет обнаружить 0,3 миллиграмма антибиотика на литр молока — это сопоставимо с зарубежными аналогами. Процесс синтеза наночастиц занимает около трех часов и не требует сложного оборудования, что упрощает масштабирование технологии.
Ученые отмечают, что бесконтрольное попадание антибиотиков в организм через продукты питания может привести к аллергии, нарушению микрофлоры и, главное, к устойчивости бактерий к лекарствам.
В дальнейшем исследователи планируют создать портативную систему для определения следовых концентраций тетрациклинов.
Источник: ria.ru
