Британская компания Supercritical Solutions объявила о завершении проекта WhiskHy, в рамках которого впервые была протестирована технология прямой дистилляции крепкого алкоголя с использованием водородного топлива.
В инициативе также участвовали производитель напитков Suntory Global Spirits и Центр производственных технологий (MTC). Испытания проводились на экспериментальной винокурне Ямазаки в Японии, где водород успешно заменил природный газ в качестве топлива для нагрева перегонных кубов.
Технологической основой проекта стал разработанный Supercritical безмембранный электролизер высокого давления. В отличие от традиционных систем, данная установка позволяет получать водород сразу под высоким давлением – это исключает необходимость в использовании многоступенчатых компрессоров и снижает приведенную стоимость топлива. Отсутствие мембран в конструкции повышает надежность системы, так как именно этот компонент часто становится причиной выхода оборудования из строя в промышленных условиях.
Предварительная оценка дистиллята, произведенного на водороде, не выявила отличий в качестве продукта по сравнению с традиционными методами. В настоящее время полученные образцы находятся на стадии созревания. Стороны уже подписали меморандум о взаимопонимании для дальнейшего изучения возможностей внедрения водорода в процессы производства солодового виски. Это сотрудничество призвано помочь индустрии перейти к модели с нулевым уровнем выбросов без изменения вкусовых характеристик напитка.
Источник: greenh2.ru
