Сеть «Вкусно – и точка» в будущем допускает возможность поставок за рубеж продукции с завода по производству замороженного картофеля, который создается совместно с агрохолдингом «Мираторг».
Об этом сообщил генеральный директор сети Олег Пароев.
– Продукция с этого завода в будущем будет поставляться не только нам: мы закроем потребность в картофеле на российском рынке и, возможно, будем поставлять его в том числе за рубеж, – поделился он.
Пароев отметил, что запуск предприятия планируется в конце 2026 года.
По его словам, строительство завода стало вынужденной мерой, направленной на снижение рисков перебоев с поставками сырья. Гендиректор напомнил, что в 2022 году компания уже сталкивалась с дефицитом картофеля и была вынуждена искать сырье. Предпринимаются меры для предотвращения подобных ситуаций в будущем.
Также Пароев отметил, что агрокомпания на протяжении нескольких лет ведет селекционную работу.
– Нам нужны семена, из которых выращивают особый сорт картофеля, соответствующий всем нашим стандартам и требованиям: он должен определенным образом обжариваться, сохранять свои свойства, не «растекаться» во фритюре. Для этого нужен точный уровень крахмала в сыром продукте, нужны клубни определенного размера, – объяснил глава «Вкусно – и точка».
Источник: tass.ru
