Рецепт «восстанавливающего винного эликсира» (elisir vinoso ricostituente), который мог стать предшественником Coca-Cola, нашел настоятель флорентийского монастыря Сан-Марко отец Мануэль Руссо, при разборе архивных материалов.
Эликсир готовили из 10 г боливийских листьев коки и 30 г орехов колы, смешанных с вином. Документ, предположительно датированный серединой XIX в., рекламировал напиток как тонизирующее средство для восстановления тела и разума от усталости, вызванной болезнями и старением. Монахи в то время активно торговали боливийскими листьями коки, которые импортировали в Италию миссионеры задолго до того, как это растение было запрещено на международном уровне в 1961 г.
Рецепт флорентийских монахов напоминает формулу, которую в 1886 г. создал американский фармацевт Джон Пембертон. Он также смешал экстракт листьев коки и орехи колы, но из-за местных законов о сухом законе использовал не вино, а газированную воду. Так родился сироп, который впоследствии получил название Coca-Cola.
После известия об открытии в итальянской прессе появились вопросы, не появился ли знаменитый напиток на самом деле во Флоренции, а не в США? Но сам отец Руссо призывает не торопиться с выводами.
«Я не хочу навлечь на себя судебный иск от Coca-Cola, – пошутил он. – Мистер Пембертон изобрел свой собственный рецепт, и без алкоголя… К тому же в то время другие люди производили подобные лекарства из листьев коки. Это было довольно распространено в Италии и Франции»
В качестве альтернативного источника вдохновения для Coca-Cola также называют испанский алкогольный сироп Kola Coca, который производили в Валенсии в 1885 г..
Другие архивные находки отца Руссо свидетельствуют о том, что монашеский эликсир пользовался огромной популярностью. Его цена варьировалась от 2 до 6 итальянских лир (менее одного евроцента сегодня). Напиток хвалили за его «фантастические свойства», помогающие бороться с усталостью и возрастным упадком сил.
Аптека монастыря Сан-Марко, основанная в 1460 г. для бедных флорентийцев, действует до сих пор. В ее интерьере сохранились редкие экспонаты, в том числе крокодил с потолка, а в архивах нашли этикетки на кислород, коньяк и нефтяной спирт.
Источник: http://vedomosti.ru
