Как пройдёт 29-я международная выставка «ПИР Экспо»

29-я международная выставка объединит производителей, поставщиков и представителей ресторанного, гостиничного, кофейного бизнеса и пищевых производств для поиска практических решений, которые помогут предприятиям адаптироваться к изменениям рынка и найти возможности для дальнейшего развития. В этом году она состоится 26–29 октября в МВЦ «Крокус Экспо».

Главный вопрос выставки в 2026 году: как развиваться бизнесу в условиях быстрых изменений рынка: когда расходы растут, потребительская активность снижается, а кадровый дефицит сохраняется. Экспозиция и деловая программа будут посвящены решениям, которые помогут пересмотреть экономику предприятий, повысить эффективность и встроиться в новые форматы работы.

Основные направления «ПИР Экспо 2026»

Выставка структурирована по направлениям для целевой аудитории профессиональных посетителей. В этом году к привычным ПИР–Ресторан, ПИР–Отель, ПИР–Кофе добавлен новый крупный сегмент – Пищевое производство. Готовая еда.

Пазл «ПИР Экспо 2026»

Самая масштабная экспозиция

На территории более 40 тыс. м. кв. 700 ведущих российских и зарубежных производителей и поставщиков представят комплексные решения для ресторанов, отелей, кофеен и пищевых производств. География и масштаб экспозиции растут — активно подключаются компании из Азии, что открывает новые возможности для партнерства. На сегодня ПИР Экспо – это крупнейшая экспозиция и самый глубокий охват сферы хорека.

Деловая программа для специалистов

В 2026 году совместно с экспертами на территории выставки будет проведено 400+ мероприятий (конференции, лекции, совместные сессии, практические мастер-классы, дискуссии и презентации). В деловой программе принимают участие более 800 лидеров индустрии из разных регионов России. Именно они формируют актуальную базу знаний для специалистов, которая поможет решать рабочие задачи.

Нетворкинг и поиск новых коммуникаций

Выставка – всегда платформа для установления новых профессиональных контактов, заключения контрактов и обмена опытом. За 4 дня проведения ПИР Экспо посещают почти 50 000 специалистов, главной целью которых является профессиональное общение.

Что нового на «ПИР Экспо 2026»?

«Собственники» и ФРР «Специальный проект»

В этом году в отдельную программу выделены мероприятия для владельцев ресторанного и гостиничного бизнеса, инвесторов и девелоперов — спецпроект «СОБСТВЕННИКИ».

Темы построены вокруг главных вопросов владельцев, которые невозможно делегировать. Как правильно определить текущее состояние и потенциал предприятия , какую стратегию развития выбрать, стоит ли открывать новый объект, менять концепцию действующего, привлекать оператора, в какие проекты стоит входить сейчас, а от каких инвестиций лучше воздержаться, – обсудим с теми, кто готов делиться опытом и ошибками.

В программе два трека — ресторанный и гостиничный. Гостиничный блок будет представлен специальным проектом Форума регионов России «Развитие туристской инфраструктуры» и посвящен вопросам инвестиций и владения гостиничными и туристическими объектами в новых экономических условиях.

«Пищевое производство. Готовая еда»

В 2026 году на «ПИР Экспо» «Пищевое производство. Готовая еда» выделено в самостоятельное направление. Запрос быстрорастущего рынка диктует необходимость создания единой коммуникационной платформы для представителей фабрик-кухонь, ресторанных и продуктовых сетей, производителей готовой еды, а также поставщиков оборудования, продукции и технологий.

На экспозиции будут представлены решения для оснащения, автоматизации, упаковки, хранения, транспортировки и контроля качества продукции.
Деловая программа направления будет посвящена экономике пищевого производства, организации процессов, развитию ассортимента и взаимодействию производителей с ресторанными и розничными сетями.

Премия

В 2026 году во второй раз состоится премия «Инновация года на ПИР Экспо», представляющая профессиональному сообществу наиболее интересные и перспективные разработки в области оборудования и технологий для предприятий ресторанного и гостиничного бизнеса.
У посетителей будет уникальная возможность увидеть новинки своими глазами, пообщаться с производителями и обсудить, как новые решения можно применить в бизнесе.

Профессиональные соревнования

Во время «ПИР Экспо» 2026 пройдут кофейные чемпионаты. Участники покажут своё мастерство, получат обратную связь от признанных экспертов и смогут заявить о себе перед профессиональным сообществом.

Регистрация посетителей открыта на сайте.

Публикация деловой программы запланирована на начало августа.

Партнёрский материал