Пробную партию чипсов из бананов, выращенных в экспериментальной теплице, изготовили в Сочи, рассказал глава крестьянского (фермерского) хозяйства «100 гектар» Андрей Платонов-младший.
– Первую партию из бананов «Кавендиш» засушили. Провели эксперименты с толщиной и направлением нарезки, испытали технологию засушки бананов. Чипсы тают во рту, раскрывается тот самый сладкий вкус российских бананов. Получилось очень вкусно, – рассказал агентству Платонов.
Он добавил, что чипсы из бананов высоко оценили посетители теплицы, поэтому фермерство будет их изготавливать на постоянной основе и по мере созревания бананов.
Первые отечественные бананы выращивают в экспериментальной теплице крестьянского (фермерского) хозяйства «100 гектар» в Сочи, в конце августа фермеры собрали 150-килограммовый урожай ягод. Проверка спелых плодов в испытательной лаборатории показала, что бананы из Сочи безопасны и соответствуют ГОСТу, а по содержанию калия превосходят импортные, сообщали РИА Новости в Новороссийском филиале Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК (ЦОК АПК).
Источник: 1prime.ru
