Мармелад для людей с высокими физическими нагрузкам создали в СКФУ
Мармелад для укрепления суставов, повышения иммунитета и улучшения состояния желудочно-кишечного тракта создали в Северо-Кавказском федеральном университете.
Подробнее ...
Год: 2026
Лечебное питание с природным йодом начнут производить в России
Российские ученые разработали инновационные технологии производства и рецептуры йодированной пищевой продукции для детского, лечебного и профилактического питания, сообщили в Минобрнауки РФ.
Подробнее ...
Рекламу виноделен разрешили вдоль автодорог, но без бутылок
Депутаты Госдумы приняли во втором и третьем чтениях закон, согласно которому в России будет разрешено размещать вдоль автомобильных дорог наружную рекламу российских виноделен и их продукции, документ опубликован в думской базе.
Подробнее ...
Причины отклонений в весе бургеров объяснили во «Вкусно — и точка»
Вес готового бургера может отличаться как в большую, так и в меньшую сторону, поскольку продукция собирается вручную. Кроме того, в процессе приготовления и хранения любой горячий ингредиент теряет в весе.
Подробнее ...
Упаковка из тыквенной кожуры продлевает свежесть томатов
Ученые из Университета Кюсю (Япония) разработала биоразлагаемый упаковочный материал на основе тыквенной кожуры, который способен продлевать срок хранения овощей и фруктов, а также защищает их от повреждений при перевозке.
Подробнее ...
Микроинкапсулирование заквасочных культур создали в СКФУ
Учёные из Северо-Кавказского федерального университета разработали технологию доставки пробиотиков в составе кисломолочных продуктов в виде микрокапсул.
Подробнее ...
Законопроект о блокировке продажи опасной продукции поддержал Молочный союз
Молочный союз России поддержал законопроект об оперативном ограничении оборота потенциально опасной продукции с использованием государственной системы маркировки «Честный знак», принятый Госдумой в первом чтении.
Подробнее ...
Шотландский виски разлили в алюминиевые банки
Винокурня Port of Leith Distillery из Эдинбурга выпустит виски в алюминиевых банках. Виски дистиллируется в Эдинбурге, выдерживается в бочках из нового дуба и хереса.
Подробнее ...
Самым продаваемым тропическим фруктом в мире станет авокадо
По данным Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР) и Продовольственной организации ООН (ФАО), авокадо в ближайшие десять лет обгонит ананасы и станет самым продаваемым тропическим фруктом на международном рынке.
Подробнее ...
Систему «Умный пекарь» для управления выпечкой тестирует «Перекрёсток»
Торговая сеть «Перекрёсток» (входит в X5) начала тестирование системы «Умный пекарь» – цифрового решения для управления производством выпечки в супермаркетах.
Подробнее ...