26 цыплят в напечатанной на 3D-принтере скорлупе вырастили в США
Американская биотехнологическая компания Colossal Biosciences разработала искусственную яичную скорлупу и успешно вырастила в ней 26 цыплят.
Подробнее ...
Метка: 3Д-принтер
Испорченное молоко превратили в материал для 3D-печати
Исследователи из Университета Висконсина в Платтвилле (США) разработали метод превращения испорченного молока в композитный материал для 3D-печати, который может стать полноценной альтернативой традиционному пластику.
Подробнее ...
Микрокапсулы из северных растений и ягод разработали в СурГУ
Ученые Сургутского государственного университета инкапсулируют растительные экстракты дикорастущих трав и ягод с помощью 3D-печатных микрожидкостных систем для использования в качестве пищевых добавок и лечебных препаратов.
Подробнее ...
На 3Д-принтере впервые напечатали обед из 14 ингредиентов
В США инженеры представили рекордное достижение в области кулинарной 3D-печати. На принтере они создали полноценный обед из трех позиций, включивший 14 компонентов. Приготовление велось с помощью лазеров, управляемых программой.
Подробнее ...
Еду из биочернил дегустируют в ВятГУ
Ученые из Вятского государственного университета продолжают работать над проектом по 3д-печати еды. Теперь напечатанные образцы можно попробовать. Эксперты и студенты продегустировали еду из биочернил.
Подробнее ...
Сорго превратили в «биочернила» для 3D-печати полезного печенья
На кафедре пищевой инженерии факультетов пищевой науки и сельскохозяйственной инженерии Университета Арканзаса (США) показали, как муку сорго можно превратить в «биочернила» для 3D-печати полезного печенья. Следующим шагом станет оптимизация печатных белков сорго для производства новых продуктов питания и лекарств.
Подробнее ...
Веганское мясо напечатали на 3D-принтере в ДГТУ
Технологию создания мясных продуктов на 3D-принтере предложили в Донском государственном техническом университете. Она не только позволит синтезировать искусственное мясо без забоя животных, но и даст возможность «программировать» его состав, например, получать продукт с пониженным содержанием жира.
Подробнее ...
3D-принтер с ИИ, печатающий готовую еду, создали в Китае
Ученые из Гонконгского университета науки и технологий (HKUST) разработали новую систему 3D-печати еды, которая сочетает технологии искусственного интеллекта (ИИ) и инфракрасного приготовления.
Подробнее ...
Устройство для росписи северных пряников создали в САФУ
Студент Северного (Арктического) федерального университета имени М.В. Ломоносова Александр Рязанов собрал прототип, способный по заданному на компьютере рисунку наносить узор на традиционные северные пряники — козули.
Подробнее ...
Крупнейший в мире завод по 3D-печати продуктов открыли в Вене
Австрийский стартап в сфере пищевых технологий Revo Foods объявил об открытии в Вене, как утверждается, крупнейшего в мире завода по 3D-печати продуктов питания.
Подробнее ...