Председатель правительства Чувашии Сергей Артамонов и генеральный директор компании «Балтика» Дмитрий Визир договорились о совместной разработке дорожной карты по развитию хмелеводства в республике.
Переговоры прошли в рамках Дней Чувашии в Санкт-Петербурге.
Стороны обсудили приоритеты сотрудничества, включая селекцию, подготовку кадров и обеспечение сырьем. Артамонов отметил, что регион готов к полному циклу производства — от поля до прилавка, но для достижения настоящего импортозамещения необходимо решить системные вопросы: от законодательной базы и регистрации российских сортов до обеспечения саженцами и средствами защиты растений.
«Балтика» стала первой пивоваренной компанией в России, запустившей собственный проект по выращиванию хмеля в Чувашской Республике. В октябре 2023 года Минсельхоз Чувашии и компания «Балтика» подписали соглашение о совместном развитии хмелеводства в республике.
Компания приобрела действующие хмельники и заложила новые: сегодня общая площадь хмельников в республике составляет 60 гектаров. «Балтика» выстраивает полный производственный цикл: построен тепличный комплекс, ведется строительство цеха глубокой переработки хмеля, закуплен отечественный хмелекомплекс — оборудование для уборки и сушки урожая.
В 2025 году на Российской агропромышленной выставке «Золотая осень» оба сорта пива, сваренных из чувашского хмеля, получили золотые медали за качество и вкус. А в этом году на международной выставке пенных напитков в Сочи коллекцию пополнили высшая и серебряная награды.
Источник: km.cap.ru
