29 октября сенатор Алексей Кондратенко призвал улучшить производство хмеля в России, чтобы сократить зависимость от импортного сырья из недружественных стран.
В стране производится лишь 300 тонн хмеля, что покрывает чуть более 7% внутреннего спроса.
Член комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Алексей Кондратенко подчеркнул необходимость выделения основных сортов горького хмеля для пивоваренной промышленности и организации их выращивания в России, с целью замещения сырья из недружественных стран.
– Вопрос решения задачи импортозамещения хмеля является чрезвычайно актуальным. Закупают хмель за рубежом не только из-за нехватки российского сырья, но и потому, что для 80% сортов пива используется горький хмель, но именно его в России почти не выращивают. В этой связи необходимо выделить основные сорта для пивоваренной промышленности и организовать их выращивание в России, – отметил сенатор на круглом столе комитета, посвященном развитию хмелеводства в России.
По словам Алексея Кондратенко, отечественные производители полностью обеспечиваются пивоваренным ячменем и солодом, тогда как по хмелю существует «критическая импортозависимость»: свыше 90% этого сырья поступает из недружественных стран.
Алексей Кондратенко пояснил, что Россия импортирует значительные объемы хмеля и хмелепродуктов для нужд пивоваренной промышленности. Объем собственного производства составляет около 300 тонн в год и осуществляется в пяти регионах. Этот показатель покрывает немного более 7% от потребностей рынка, в то время как Россия остается одним из крупнейших рынков пива в Европе, добавил сенатор.
Источник: rostov.tsargrad.tv
