Сервис для покупки еды онлайн, Красноярск, школьные столовые

Сервис для покупки еды онлайн появится в школах Красноярска

Один из цифровых сервисов уже работает в красноярском лицее № 2. Там ученики пользуются картой школьника и установленным в столовой для оплаты и покупки еды инфоматом, рассказали в мэрии.

Подробнее ...
АзНИИРХ, засолка медуз, экстракт из лиcтьев скумпии

Донские учёные будут солить медуз для еды

Способ переработки медуз с использованием солей кальция и экстракта из лиcтьев скумпии для получения пищевых продуктов разработали ученые Азово-Черноморского филиала ФГБНУ «ВНИРО» («АзНИИРХ»).

Подробнее ...
ТГУ, банк молочнокислых бактерий, Томск

Биобанк молочнокислых бактерий создан в Томске

Томские ученые собрали самый большой биобанк микроорганизмов из кисломолочных продуктов с разных уголков страны. Эти материалы необходимы для решения глобальной проблемы развития устойчивости к антибиотикам.

Подробнее ...
Продукты с низкой аллергенностью, «Беллакт», Россия, Белоруссия, технологи

Продукты с низкой аллергенностью создаст альянс России и Белоруссии

Пищепром России и Белоруссии налаживает выпуск необходимых ингредиентов. После введения санкций пищевая промышленность России и Белоруссии стала испытывать нехватку импортных ингредиентов.

Подробнее ...
Фрикадельки, Vow Food, фрикадельки из мамонта, Австралия, искусственное мясо

Фрикадельки из давно вымершего мамонта вырастили в Австралии

Австралийская компания, занимающаяся выращиванием мяса, создала фрикадельки из мяса мамонта, воссоздавая мясо давно вымерших животных. Митболы с мамонтом будут представлены во вторник вечером в музее науки «Немо» в Нидерландах.

Подробнее ...