Двухцветный картофель для чипсов создали в Испании
Фиолетовая кожура и фиолетово-белая мякоть. Таковы характеристики Атсегинье, нового сорта картофеля, зарегистрированного технологическим центром NEIKER (Испания).
Подробнее ...
Метка: Испания
Биопластик из отходов переработки креветок создали в Испании
Европейские биохимики разработали высокопрочный и стойкий к действию воды биопластик, добавив ионы никеля в природный биополимер хитозан, который извлекается из панцирей креветок при их обработке на предприятиях пищевой промышленности.
Подробнее ...
Машинку в виде куриной ножки создал KFC в Испании
Испанское подразделение сети быстрого питания KFC представило машинку с дистанционным управлением Eduardo GT. Ее вдохновением стала куриная ножка, которая известна под ироничным именем «Эдуардо» у испанской аудитории.
Подробнее ...
Из веток авокадо создали биоэмульгатор в Испании
Ученые из университета Кордовы (Испания), работая в рамках проекта Biopren, и Института химии энергетики и окружающей среды нашли новое применение остаткам от обрезки авокадо — они превратили их в эффективный биоэмульгатор.
Подробнее ...
Оливковое масло со вкусом соуса харисса появится в России
Испанский семейный бренд Castillo de Canena выпускает оливковое масло с XVIII века. Компания представила на нью-йоркской выставке Summer Fancy Foods Show оливковое масло со вкусом соуса харисса и масло, выдержанное в бочках из-под хереса.
Подробнее ...
«Пещерный» сыр из Испании снова установил мировой рекорд стоимости
На аукционе в Испании головка «пещерного» сыра Cabrales весом 2,5 кг была продана за 42 232 доллара (около 3,3 миллионов рублей). Книга рекордов Гиннесса объявила этот молочный деликатес самым дорогим сыром, проданным на аукционе.
Подробнее ...
Жевательные конфеты с чагой разрабатывают в Испании
На выставке Vitafoods Europe в Барселоне, Испания, компания Seppic представила свой первый нутрицевтический активный ингредиент Chagadvance для поддержки иммунитета и хорошего самочувствия. Он основан на органической чаге.
Подробнее ...
Испанский ресторан закрыли за хранение еды в туалете
Ресторан Jin Gu закрыли после рейда, в ходе которого были выявлены многочисленные нарушения. Больше всего шокировали 300 кг гнилой еды, спрятанные в туалете.
Подробнее ...
Уличных голубей вместо утки продавал китайский ресторан в Мадриде
В испанской столице закрыт ресторан китайской кухни Jin Gu, располагавшийся в Мадриде. В заведении подавали посетителям уличных голубей под видом традиционной китайской утки.
Подробнее ...
«Труассан» представили в Испании
В каталонском городе Фигерас на кондитерской выставке Figa Dolça представили «труассан» — круассан треугольной формы с тремя рожками, созданный дизайнером Жорди Клаверией и кондитером Марком Сагером. По словам авторов, новая форма не только отражает сюрреалистические традиции Фигераса — родины Сальвадора Дали, — но и делает выпечку удобнее для макания в кофе. Создатели заявили, что рецепт […]
Подробнее ...