Метка: Клетчатка

хлопья, клетчатка, Kellogg's, high fibers, тренд

Производители продуктов в США активно развивают новый тренд – fibermaxxing

Denis Savoskin

Едва производители еды стали выпускать множество продуктов с повышенным содержанием белка, как потребителей охватило новое поветрие. Акцент сместился на клетчатку. Ее добавляют в те же самые продукты: например, батончики, чипсы, йогурты, мороженое.

Подробнее ...
Zya, клетчатка, Convero

Создан фермент, который превращает сахар в клетчатку

Dina Novicova

Британская Zya разработала фермент, способный превращать сахар в клетчатку внутри пищеварительной системы. С помощью ингредиента Convero компания хочет решить две задачи: сократить потребление сахара и увеличить потребление клетчатки, которой многим не хватает.

Подробнее ...