Деревянный анализатор молока создали в Индии
Индийские ученые из Университета Христа разработали инновационный датчик из древесины саппана, который способен определять порчу молока прямо в пакете.
Подробнее ...
Метка: Контроль качества
Легальность алкоголя предложили подтверждать через электронные документы
Минфин России подготовил проект постановления об утверждении электронных документов, которые будут использоваться для подтверждения легальности алкогольной и спиртосодержащей продукции взамен товарно-транспортной накладной.
Подробнее ...
«Светофор» риска продуктов запустила X5
X5 объявила о внедрении собственной системы управления пищевой безопасностью. Инновационный инструмент «Светофор категорий риска пищевой продукции» позволит проактивно предотвращать проблемы, связанные с патогенными микроорганизмами.
Подробнее ...
19 торговых марок сардины в консервах проверило Роскачество
Специалисты Роскачества провели исследование 19 торговых марок (ТМ) сардины с добавлением масла (консервы). Серьезных нарушений выявить не удалось, вся продукция оказалась безопасной.
Подробнее ...
Защиту натурального кваса от фальсификата обсудили в Совете Федерации
Тревожную ситуацию на рынке кваса, где, как отмечают, велика доля фальсификата и просто подделок, где ароматизаторов и подсластителей больше, чем квасного сусла, а также способы защиты кваса обсудили в Совете Федерации.
Подробнее ...
Как построить упаковочную линию на пищевом предприятии
Автоматическое упаковывание – неотъемлемый элемент современной пищевой промышленности. Здесь мы поговорим о проблемах, которые часто возникают при первичном, вторичном и третичном упаковывании.
Подробнее ...
В 120 раз сократилось количество просрочки после введения блокировки на кассах
Благодаря внедрению системы маркировки и запуску «разрешительного режима» на кассах количество реализуемой в розницу пищевой продукции с нарушением сроков годности снизилось в России в 120 раз.
Подробнее ...
Курчатовский институт заявил о почти 100% точности анализа вина
Точность определения состава вина в бутылке с помощью созданной российскими учеными системы анализа составляет почти 100%, сказал журналистам президент НИЦ «Курчатовский институт» Михаил Ковальчук.
Подробнее ...
Конфеты M&M’S подвергли сублимационной сушке
Компания Mars Wrigley расширяет линейку бренда M&M’S, представляя новинку в категории сублимационных конфет. Конфеты M&M’S Pop’d Caramel имеют карамельный вкус, но теперь он представлен в лёгкой и хрустящей форме.
Подробнее ...
Экспресс-оценку активности ферментов определит новый сенсор
Новая разработка открывает перспективы для определения критически важного параметра многих технологических процессов — активности ферментов, сообщили в пресс-службе Минобрнауки.
Подробнее ...