Ученые Новосибирского института органической химии (НИОХ) Сибирского отделения (СО) РАН разработали пищевые красители на основе натуральных компонентов – черноплодной рябины и сибирской пихты.
Подробнее ...
Американское Управление по саннадзору за качеством продуктов изменило правила по использованию маркировки «Без искусственных красителей» для пищевых компаний.
Подробнее ...
Швейцарская химическая компания Seprify и производитель добавок Oterra разработали белый краситель, который должен заменить диоксид титана в продуктах.
Подробнее ...
Американское Управление по саннадзору за качеством продуктов (FDA) разрешило использование в пищевых продуктах генипина, синего красителя из гардении.
Подробнее ...
В Китае арестовали восемь сотрудников частного детского сада в провинции Ганьсу после того, как у сотен воспитанников выявили признаки отравления свинцом.
Подробнее ...
Ученые Сибирского федерального университета создали сорбент из оксида алюминия, с помощью которого можно в домашних условиях узнать концентрацию красителя в различных блюдах и напитках. Об этом рассказали в Минобрнауки РФ.
Подробнее ...
Компания Mars подтвердила, что в популярных конфетах Skittles на территории США теперь нет диоксида титана. Краситель был убран из состава в конце 2024 года.
Подробнее ...
Жёлтый и белый сыр известен всем. Острые сыры бывают оранжевыми. Но на выставке SIAL в Париже наглядно показали: цветовая гамма сыра этим не ограничивается…
Подробнее ...
Американский производитель красителей California Natural Color добавил в свой ассортимент Pure Purple Butterfly Pea, фиолетовый краситель из синего чая.
Подробнее ...
Власти индийского региона Пудучерри запретили продажу сахарной ваты после того, как в ней был обнаружен родамин-Б, опасный химикат, использованный в производстве.
Подробнее ...