Производство отечественного биогеля, который продлевает срок сохранности овощей и фруктов в четыре раза, запустил Новосибирский государственный технический университет (НГТУ). Выпуск продукции организован в Санкт-Петербурге.
Подробнее ...
Ученые физического факультета, НИИ ядерной физики МГУ имени Д.В. Скобельцына и химического факультета предложили косвенный метод определения оптимальных доз излучения для радиационной обработки продуктов питания.
Подробнее ...
Ультрафиолетовое излучение – один из нетермальных способов обработки пищевой продукции, позволяющий увеличить их срок годности с сохранением полезного состава.
Подробнее ...
Пастеризация – это один из видов термообработки с целью уничтожения патогенов. Здесь мы сравним два метода пастеризации.
Подробнее ...
Госдума приняла закон, закрепляющий возможность специальной обработки сельскохозяйственной и пищевой продукции с применением ионизирующего излучения. Соответствующее решение принято 2 марта.
Подробнее ...
Необычный способ обработки продуктов придумали ученые из Кубанского государственного технологического университета (КубГТУ). Они разработали процесс, сохраняющий витамины во фруктах, из которых делают чипсы.
Подробнее ...
Стартап Farther Farms из Нью-Йорка разработал технологию обработки готовых продуктов, которая поможет увеличить их срок хранения.
Подробнее ...
Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) говорят, что более трети американцев, которые приняли участие в опросе, злоупотребляли бытовыми чистящими средствами для мытья фруктов и овощей.
Подробнее ...
Все сельхозпродукты могут обязать обрабатывать ионизирующим излучением для большей сохранности и обеззараживания.
Подробнее ...
Китайская компания XAG в сотрудничестве с Bayer Crop Science испытала «рой дронов» для борьбы с травяной совкой — паразитом, уничтожающим урожай кукурузы и риса на полях.
Подробнее ...