Необычный способ обработки продуктов придумали ученые из Кубанского государственного технологического университета (КубГТУ). Они разработали процесс, сохраняющий витамины во фруктах, из которых делают чипсы.
Подробнее ...
Стартап Farther Farms из Нью-Йорка разработал технологию обработки готовых продуктов, которая поможет увеличить их срок хранения.
Подробнее ...
Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) говорят, что более трети американцев, которые приняли участие в опросе, злоупотребляли бытовыми чистящими средствами для мытья фруктов и овощей.
Подробнее ...
Все сельхозпродукты могут обязать обрабатывать ионизирующим излучением для большей сохранности и обеззараживания.
Подробнее ...
Китайская компания XAG в сотрудничестве с Bayer Crop Science испытала «рой дронов» для борьбы с травяной совкой — паразитом, уничтожающим урожай кукурузы и риса на полях.
Подробнее ...
Промывка фруктов и овощей после сбора урожая когда-то считалась обеззараживающим процессом, но теперь считается точкой перекрестного загрязнения с высокой степенью риска. Метод, разработанный компанией Clean Works, позволяет снизить эти риски.
Подробнее ...
Исследователи из Университета Альмерии приступили к тестированию нового биоудобрения на основе томатов.
Подробнее ...
Российские ученые разработали способ обработки рассола ультразвуком. Он пригодится мясоперерабатывающим предприятиям, чтобы они могли обеспечить высокое качество продуктов без использования вредных добавок.
Подробнее ...
Сырое молоко необходимо кипятить перед употреблением, чтобы в том числе исключить риск заражения клещевым энцефалитом, сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин.
Подробнее ...
Аппарат, названный Berry, оснащен камерами высокого разрешения для поиска ягод в листве, а также мощными компьютерами для их распознавания.
Подробнее ...