Разработан новый способ производства безвредного сахара
Международная группа химиков из США и Индии разработала новый метод производства тагатозы, сахара, который считается безопасным для зубов аналогом сахарозы.
Подробнее ...
Метка: Сахар
Ввести «налог на сахар» могут в Южной Корее
Президент Республики Корея Ли Чжэ Мён предложил обсудить возможность введения акциза на продукцию с высоким содержанием сахара с целью расходовать полученные средства на нужды здравоохранения.
Подробнее ...
Почему сахар в напитках вреднее, чем в десертах?
Исследования в Швеции и США выявили: на риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний влияет не только количество сахара в рационе, но и его источники.
Подробнее ...
На 10% увеличился акциз на сахаросодержащие напитки
Акциз на сахаросодержащие напитки в России с 1 января 2026 года повышается на 10%. Согласно изменениям, внесенным в Налоговый кодекс, его ставка составляет 11 рублей против 10 рублей за литр в 2025 году.
Подробнее ...
«Чишминский сахар» отправят в Азербайджан
«Чишминский сахарный завод» (Башкортостан), один из крупнейших в Приволжском федеральном округе, начал поставки свекловичного сахара в Азербайджан. Республика стала десятой страной в экспортной географии предприятия
Подробнее ...
«Чишминский сахар» получил сертификат халяль
Производитель свекловичного сахара «Чишминский сахарный завод» (Башкортостан) получил сертификат «Халяль» на всю производимую сахарную продукцию, что открывает предприятию новые экспортные перспективы на рынках исламских стран Азии.
Подробнее ...
В «Прогресс Агро» разработали новую «сахарную» технологию
В компании «Прогресс Агро» действует экспериментальная лаборатория по очистке сахаросодержащего сырья. В лаборатории ведутся исследования, способные изменить привычные подходы к производству сахара.
Подробнее ...
Поведение сахара в воде разгадали ученые в МФТИ
Ученые при помощи компьютерного моделирования изучили, как молекулы сахарозы — обычного столового сахара — меняют форму в воде. Поведение молекулы сахара в воде играет ключевую роль в биохимических процессах и пищевой промышленности.
Подробнее ...
Сахар с корицей и перцем выпустили в Белоруссии
ОАО «Жабинковский сахарный завод» (Белоруссия) начал выпускать сахар с корицей и с перцем. Подробнее о новинках рассказали в телеграмм-канале «Белгоспищепром».
Подробнее ...
Кормовой белок из отходов сахарной промышленности получили в ПНИПУ
Ученые Пермского Политеха (ПНИПУ) разработали технологию получения кормового белка из свекловичной мелассы. Это снижает себестоимость продукта в 4-10 раз за счет использования отходов и увеличивая продуктивность процесса накопления биомассы на 61%.
Подробнее ...