Химики из Швейцарии разработали надежный способ обработки какао-бобов. Вместо естественного брожения они предложили вымачивать какао-бобы в растворе этанола и молочной кислоты.
Подробнее ...
Швейцарские учёные из Федеральной политехнической школы Лозанны создали фильтр из нанопроволок и нанотрубок, позволяющий эффективно очищать воду от опасных бактерий, вирусов и пестицидов.
Подробнее ...
Сбор малины — непростая задача. Авторы разработки обещают, что машины на основе ИИ будут обращаться с плодами бережнее, чем люди.
Подробнее ...
Стипендиат премии Высшей технической школы Цюриха ETH Pioneer Мартин Хофманн разработал метод производства высококачественных альтернатив мясу на растительной основе.
Подробнее ...
Парламент Швейцарии решил ослабить ограничения на применение технологий генной инженерии в сельском хозяйстве, продлив мораторий на использование генетически модифицированных организмов (ГМО) только до 2025 года.
Подробнее ...
В 2022 году грюйер из Швейцарии выиграл мировое первенство второй раз подряд. Сыр сделал Майкл Спайкер из бернской компании Gourmino.
Подробнее ...
Швейцарские учёные разработали покрытие из растительной целлюлозы, которое увеличивает срок годности продукта.
Подробнее ...
Ученые из швейцарской исследовательской организации Empa совместно с ритейлером Lidl Switzerland разработали защитное целлюлозное покрытие для фруктов и овощей.
Подробнее ...
Швейцария приглашает всех любителей сыра принять участие в необычной железнодорожной экскурсии.
Подробнее ...
В Швейцарии открылась новая дровяная электростанция, при помощи которой на сахарном заводе компании Schweizer Zucker AG будет ежегодно сокращено более 16 000 тонн выбросов CO2.
Подробнее ...