«ХАЛЯЛЬ» – ЧТО ЭТО ЗА ПРОДУКТЫ?
Словом «халяль» принято называть всё, что разрешено в исламе; то есть к халяльным продуктам относятся те, что не нарушают его принципов.
Подробнее ...
Метка: Стандарты
ГОСТЫ, ДЕЙСТВУЮЩИЕ С АПРЕЛЯ 2020 ГОДА
С 1 апреля 2020 года вступают в силу новые стандарты в пищевой отрасли.
Подробнее ...
СПОРЫ О ЗАПРЕТЕ НА ХЛОРИРОВАННУЮ КУРИЦУ
В США объявили ненаучным введённый в Евросоюзе и Британии запрет на хлорирование курятины.
Подробнее ...
КОНТРОЛЬ ВЛАЖНОСТИ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ
Стандарты GFSI и надлежащие производственные практики требуют контроля влажности там, где из-за неё могут возникнуть загрязнение продукта или антисанитарные условия.
Подробнее ...
РАЗРАБОТАН ГОСТ НА СЫРОЕ КОБЫЛЬЕ МОЛОКО
Евразийский совет по стандартизации, метрологии и сертификации готовится принять новый ГОСТ на сырое кобылье молоко, предназначенное для промышленной переработки.
Подробнее ...
ОПЕРЕЖАЮЩИЕ СТАНДАРТЫ НА ШПРОТЫ И МАКАРОНЫ ВВЕДУТ В РФ
В России в 2020 году установят новые стандарты для шпрот, макарон и крабовых палочек. А всего в 2020 году будет разработано более 20 новых ГОСТов.
Подробнее ...
НОВЫЕ ЕВРОПЕЙСКИЕ СТАНДАРТЫ, ДЕЙСТВУЮЩИЕ С 1 ИЮЛЯ 2020 ГОДА
Коллегией ЕЭК утверждены перечни стандартов к ТР ТС «О безопасности пищевой продукции».
Подробнее ...
СТАНДАРТЫ ПО ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОЙ ПРОДУКЦИИ
В ноябре 2019 года приняты первые ГОСТы на продукцию с улучшенными экологическими характеристиками.
Подробнее ...
ГОСТ Р ИСО 22000-2019 ДЕЙСТВУЕТ С 1 ЯНВАРЯ 2020 ГОДА
В стандарте применяется структура, общая для всех стандартов серии ISO, что способствует удобной интеграции системы менеджмента безопасности пищевых продуктов с другими системами менеджмента на предприятии.
Подробнее ...
УЧЁНЫЕ: НУЖНО УЛУЧШИТЬ МАРКИРОВКУ ПРОБИОТИКОВ В МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТАХ
В ферментированные молочные продукты часто добавляют пробиотики – микроорганизмы, поглощение которых полезно для здоровья ЖКТ. Однако у них до сих пор нет чёткой системы маркировки.
Подробнее ...