Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ, Челябинск) разработали и успешно создали первый в России сыр с растительным компонентом берберином, который повышает уровень иммунитета людей и служит для профилактики воспалительных заболеваний.
Подробнее ...
ГК «СОЮЗСНАБ» разработала новейшие технологии производства особых плесеней видов Penicillium Candidum, Penicillium Roqueforti, Geotrichum Candidum для элитных сыров: «Бри», «Камамбер», «Горгонзола» и «Рокфор».
Подробнее ...
Российская сеть гипермаркетов «Лента» начала проверку своих филиалов в Пермском крае. Причиной тому стал случай в Березниках. Местный житель нашел металлическую стружку в сыре, купленном в одном из магазинов сети.
Подробнее ...
Сыр — один из самых популярных продуктов на столе современного человека. Его существует тысячи видов, и почти все они готовятся с применением молока. Однако мало кто знает, что есть среди сыров самый дорогой.
Подробнее ...
Сыр, который производит компания «Хладокомбинат Кисловодский», победил в международном конкурсе «Лучший продукт года — 2024». Об этом сообщил министр экономического развития Ставропольского края Денис Полюбин.
Подробнее ...
По меньшей мере 10 человек в четырех штатах США — Калифорнии, Колорадо, Техасе и Юте — заболели в результате вспышки кишечной инфекции, связанной с сыром чеддер торговой марки Raw Farm.
Подробнее ...
Компания Heinz объединилась с известным британским брендом чеддера Cathedral City для выпуска на рынок новинки — Heinz Cheesy Beanz. Продукт, в котором классическая запечённая фасоль Heinz уже смешана с чеддером Cathedral City.
Подробнее ...
Премиальный твердый сыр Dürr 6-месячной выдержки молочного холдинга ГК «ЭкоНива» удостоен золотой медали на конкурсе «Лучший продукт-2024», а кефир жирностью 3,2% занял второе место на конкурсе «Московское качество».
Подробнее ...
На официальном сайте компании «Черноголовка» в разделе снеков появились новые пшенично-картофельные запечённые чипсы Cheesl’s с сыром внутри.
Подробнее ...
Ученые из Ноттингемского университета в Великобритании научились создавать множество различных штаммов грибов, с помощью которых можно производить сыры с плесенью разных цветов.
Подробнее ...