Метка: Веганство

Thormi, веганский паштет, черный трюфель

Веганский паштет с черным трюфелем – «лучший продукт Эстонии»

Dina Novicova

На XVI Ежегодной конференции пищевой промышленности были названы победители конкурса «Лучший продукт питания Эстонии 2024». Специальную премию Таллинна получило предприятие OÜ Vegestar (торговая марка Thormi) за разработку паштета на растительной основе с черным трюфелем.

Подробнее ...
Heinz, веганские сосиски, Oscar Mayer

Heinz выпустит веганские сосиски

Dina Novicova

Чикагская Oscar Mayer выпускает первую линейку мясных продуктов на растительной основе. Это дочка Kraft Heinz – третьей по величине пищевой компании в Северной Америке. Производитель больше 140 лет кормит американцев хот-догами, колбасами и беконом.

Подробнее ...
Neggst, веганские, скорлупа

Neggst не смог выпустить веганские яйца со скорлупой

Denis Savoskin

Идею производства веганских яиц в скорлупе не удалось довести до промышленного производства стартапу Neggst. Вместо этого намерен вывести на рынок несколько других альтернатив яйцам. Neggst создан в Берлине в 2021 году.

Подробнее ...
веганская, картофель, Белоруссия

«Морально правильную» колбасу разработал институт в Беларуси

Denis Savoskin

Институт мясо-молочной промышленности Национальной академии наук Беларуси разработал бюджетную веганскую колбасу. Состав веганского изделия озвучила заведующая одного из секторов учреждения Ирина Колтович.

Подробнее ...
Шоколадная фабрика «Счастье», шоколад, VEGAN

Шоколадная фабрика «Счастье» выпустила конфеты для веганов

Dina Novicova

В коллекции питерской Шоколадной фабрики «Счастье» появилась линия VEGAN для тех, кто выбирает не есть сахар и животные жиры. В нее вошли 3 вида шоколада и 4 конфеты с сочетаниями ингредиентов, в основе каждого из которых лежат полезные суперфуды и полезная замена сахару – трегалоза.

Подробнее ...
Веганское масло, Нидерланды, Willicroft

Веганское «сливочное» масло выпускают в Нидерландах

Dina Novicova

Голландская компания Willicroft представила новый продукт – веганское «сливочное» масло «The Original Better», приготовленное из соевых бобов. Особое внимание уделили процессу ферментации.

Подробнее ...
«ЭФКО», веганское мороженое, «Эколакт»

Технологи «ЭФКО» разработали рецептуры веганского мороженого

Dina Novicova

Технологи известной своими веганскими продуктами компании ЭФКО» (бренды Hi!, Liberty, «Пышка» и др.) представили несколько рецептур веганского мороженого – с соевым белком и заменителем молочного жира «Эколакт».

Подробнее ...