В коллекции питерской Шоколадной фабрики «Счастье» появилась линия VEGAN для тех, кто выбирает не есть сахар и животные жиры. В нее вошли 3 вида шоколада и 4 конфеты с сочетаниями ингредиентов, в основе каждого из которых лежат полезные суперфуды и полезная замена сахару – трегалоза.
Трегалоза обладает сладостью на 45% меньше, чем сахароза, но при этом содержит всего 4 калории в грамме. Это полезная замена сахару, которая не вызывает всплеск инсулина в крови, благоприятно влияет на сосуды, улучшает настроение и метаболизм костной ткани.
Ассортимент конфет VEGAN:
- Конфета с камбоджийской гарцинией, финиками, перцем ява в горьком шоколаде
- Конфета с веган-пармезаном, вялеными томатами и морской солью в темном шоколаде
- Конфета с пажитником, абрикосом и грецкими орехами
- Конфета с тамариндом, финиками, кокосом и имбирем в горьком шоколаде
Кроме того, коллекция VEGAN включает в себя веган-шоколад: сливочный на альтернативном молоке, горький и белый. Для белого и сливочного – шоколатье фабрики «Счастье» создали уникальные бленды на альтернативном молоке, с добавлением суперфудов, таких как голубая спирулина и протеин тыквенных семян, в основе горького шоколада лежат какао-бобы сорта Фино де Арома из Танзании.
Источник: antennadaily.ru
